Astuces et conseils

Quelques conseils pour utiliser et nettoyer votre plancha gaz Euskal Plantxa le mieux possible

Allumer la plancha

S’assurer que la pile soit placée dans l’allumage électronique.

Ouvrir le robinet du détendeur de la bouteille de gaz et désamorcer la sécurité.

Maintenir enfoncé le bouton "allume gaz" en position mini et EN MEME TEMPS appuyer sur l’allumage électronique.

Tenir le bouton "allume gaz" appuyé pendant 5 à 10 secondes le temps que la flamme se diffuse sur l’ensemble du brûleur et que le thermocouple chauffe.

Cuisiner sur la plancha

Huiler légèrement la plaque de cuisson et allumer votre plancha à feu doux.

Attendre que la plaque atteigne votre température souhaitée (5 à 10 minutes).

Poser les aliments que vous voulez cuisiner (viandes, poissons, légumes, ou fruits) et augmenter le feu si besoin.

En fin de cuisson, assaisonner les aliments suivant votre convenance.

LE PLUS de la plaque INOX pendant la cuisson, vous pouvez découper les aliments directement sur la plaque à l’aide d’un couteau ou y déposer une casserole pour faire chauffer une sauce.

Nettoyer la plancha

Eteignez la plancha et lorsque la plaque est encore chaude, verser un filet d’eau pour la déglacer. A l’aide d’une spatule inox, décoller les résidus pour les envoyer dans le récupérateur de graisses.

Quand la plaque est encore tiède, prendre une éponge abrasive avec du liquide vaisselle et frotter la plaque jusqu’à lui redonner son aspect initial.

N’oubliez pas de vider régulièrement le récupérateur de graisses et de le laver.

Rincer ensuite votre plaque à l’eau claire et essuyer la avec un chiffon.

Ne jamais frotter la carrosserie inox de la plancha avec le côté abrasif d’une éponge.

Afin de vous apporter une aide plus concrète nous vous proposons de regarder la vidéo de nettoyage de nos planchas inox.

 

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